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× 開始於為人子女的愛
品牌創辦人的母親對咖啡的喜好之深,近乎執著;從三合一咖啡,到濾掛式咖啡;一天不來上幾杯咖啡就會渾身不自在。但母親怕苦,所有咖啡一定要加糖加奶;加上其本身體質對咖啡因較敏感,多喝幾杯就會感到身體不舒服,卻又抗拒不了咖啡的魅力。
明明想喝卻又不能過量的情況下;身為人子,看在眼裡很是無奈;為什麼咖啡要喝的那麼戰戰兢兢?
某天,母親品嚐到好友自烘的咖啡豆後;竟接二連三喝了整整一大壺,且一點狀況都沒有,因緣際會下,創辦人開始接觸到咖啡的世界;在烘焙師的解說後,才瞭解一杯咖啡,從生豆到烘焙完成,學問如此之深;而好的咖啡,對身體不會有過多的負擔,好處還不少。
本著想讓母親能夠品嚐好咖啡的心,在不添加糖及任何人工化學物質的前題下,針對自家母親量身打造一款特別的好咖啡。讓咖啡因低一些,口感更加滑順,苦味不見了,也可不用加糖就喝的到甘甜;在保有咖啡的特色下對身體更加無負擔。
爾後在父母及朋友的鼓勵下創立了『逆想咖啡』品牌,顧名思義,顛覆傳統認知,原來黑咖啡不單單只有酸、苦、澀,甘甜也可以是一種新的選擇,而這樣的思維,造就了逆想獨一無二。
逆想起源來自於逆向思維,
世界不斷變化,咖啡如是
顛覆是逆想的核心價值,透過傳統與創新的結合
在咖啡的世界裡激發出不一樣的火花
用不一般的思維,延伸咖啡的無限可能。
嚴選各國進口的優質咖啡生豆
經由逆想專屬烘焙師獨創的特殊手法
跳脫出傳統的框架,讓咖啡豆恢復應有的原始風貌
將咖啡果實的天然甘甜表現的淋漓盡致。